PERSEPSI PELANGGAN TERHADAP PELAYANAN PELANGGAN DAN KUALITAS PRODUK DALAM MENCIPTAKAN KEPUASAN PELANGGAN DI MIE GACOAN

Abstract

Penelitian bertujuan untuk menganalisis kualitas produk dan pelayanan pelanggan dalam membentuk kepuasan pelanggan pada Mie Gacoan dengan menggunakan pendekatan kualitatif. Metode penelitian kualitatif digunakan untuk memahami secara mendalam persepsi, pengalaman, dan penilaian pelanggan terhadap produk dan pelayanan yang diterima. Data diperoleh melalui kajian literatur dan analisis temuan penelitian terdahulu yang relevan dengan kualitas produk, pelayanan pelanggan, serta kepuasan pelanggan di industri kuliner. Hasil kajian menunjukkan bahwa kualitas produk Mie Gacoan, yang meliputi cita rasa khas, keunikan menu, variasi tingkat kepedasan, serta kesesuaian harga, berperan penting dalam menciptakan kepuasan pelanggan. Selain itu, pelayanan pelanggan yang mencakup kecepatan penyajian, keramahan karyawan, serta kondisi fasilitas fisik turut memengaruhi persepsi pelanggan terhadap kualitas produk secara keseluruhan. Meskipun demikian, masih ditemukan beberapa permasalahan seperti ketidakkonsistenan kualitas produk dan pelayanan di beberapa gerai. Oleh karena itu, perusahaan perlu meningkatkan konsistensi kualitas produk dan pelayanan pelanggan secara berkelanjutan guna meningkatkan kepuasan serta loyalitas pelanggan.